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如何挑选蒜苗 - 家庭医生在线养生频道

蒜苗,又叫蒜苔、蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

如何挑选蒜苔。河北儿童医院癫痫怎么治疗能好trong>

1、 选购蒜苔时,应挑选条长翠嫩,枝条浓绿,茎部白嫩的;

2、如尾部,项端开花,纤维粗老的则不宜购买。

癫痫病免费治疗ign:left;">3、蒜苔老嫩的鉴别方法是,用指甲掐一下,如易掐断又浸液多者为嫩;反之为老。

(责任编辑:杨绮琴 )

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