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经典湘菜菜谱 锅贴鱼的做法湖南菜天天美食

 

  主料:青鱼肉200克,肥膘肉100克,火腿米50克,香菜末50克,鸡蛋1个,玉米粉适量

  辅料:植物油10北京羊羔疯哪家好0克,香油25克,湿淀粉30克,料酒18克,味精2克,盐2克,椒盐少许,葱末10克,姜末10克

  制作:

  1、把青鱼肉和肥膘肉男性癫痫该如何治疗片成同样大小(鱼肉厚0.6厘米、猪肉厚0.3厘米)的4大片;

  2、用盐、味精、香油、鸡蛋(多半)、料酒、葱末、姜末等分别煨好;

发高烧引起的癫痫病能治好吗?  3、用肥膘肉铺底,上面撕玉米粉,用少量鸡蛋、湿淀粉调成稀芡糊,在鱼片上挂上一层;然后放在猪肉上,中间撒上火腿米,两边撒上香菜末;

  4、炒勺内倒入南宁看癫痫好的医院植物油(50克),用文火烧热,猪肉面向下,放入勺内煎;

  5、移入旺火,倒入余量油炸至金黄色,捞出后切成小片,整齐地码在盘内即成。

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