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惠明茶的泡法及功效茶水

  惠明茶的泡法

  1.茶叶用量

  要泡出好喝的惠明茶,要掌握茶叶用量。冲泡惠明茶,茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50-1:60(即1克茶叶用水50毫升-60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

  2.水温

  泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。精品惠明茶,一湖北那家治疗癫痫#!好般不能用100℃的沸水冲泡,应用70℃-80℃为宜(水要沸点後,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才会,鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中硷容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。

  3.时间

  茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%-55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以,就沈阳那家医院看癫痫好如我们常讲的:“品茶!三个口,谓之品,一泡茶,冲三次即可。”

  冲泡惠明茶的注意事项

  茶具:以200-250ml透明度良好的优质钢化玻杯为佳,白色瓷质杯碗次之。

  用水:以低硬度矿泉水为最佳,纯净水次之,自然水更次之。

  冲泡方法:先用开水烫杯,向烫好的杯子里放入适量茶叶(4-5g),注入食量60℃左右煮沸过的水(约占整个杯子的南昌哪里癫痫治的好1/3);稍待片刻(约1分钟左右),再注入水至离杯沿约2cm即可。

  惠明茶的

  专家测定,惠明茶一般年景含游离氨基酸2.5-3.5%,高的年份达3.5-4.5%,甜鲜味游离氨基酸占总量75-90%,酸苦味占总量10-25%。茶多酚、咖啡碱含量分别为13-18.5%、1.5%-2.5%,蛋白质高达32%-38%。通过细胞模型实验表明,惠明茶叶可以显著地提高人体巨噬细胞(免疫细胞之一)对损伤后的氧化应激的对抗水平,保护或修复免疫细胞的氧化损伤,提高免疫细胞的免疫能力。

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  惠明茶的简介

  景宁惠明茶又称景宁惠明,简称惠明茶,是浙江传统名茶、全国重点名茶之一,明成化年间列为贡品,属绿茶。主要产自景宁畲族自治县红垦区赤木山惠明寺及际头村附近。成茶外形肥壮紧结略扁,所用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩、芽长于叶的一芽一叶,叶芽稍有白毫,乳白中带淡黄,冲泡后又呈白色,人称白茶。其曾获巴拿马万国博览会金质奖章和一等证书。常饮惠明茶可以提高人体免疫力。

(责任编辑:姚佳佳)

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