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羊肉抓饭的做法

主料:米,羊肉胡萝卜洋葱湖北那个医院治疗癫痫 class="ingredient">葡萄干,姜,蒜,油,料酒,酱油淀粉,盐,糖,水。脑出血怎么治疗癫痫>

准备:

1。羊肉切块,用料酒和酱油腌入味(我腌了1天)。

2。胡萝卜切粗丝。

3。洋葱切粗丝。

4。姜去皮切丝。

5。蒜用刀拍扁,捡去皮,切丝。

  

做法:

1。羊肉撒薄薄一层淀粉,搅匀。

2。开西安最好癫痫病医院大火,烧热锅,浇油烧滚。

3。爆香姜蒜。

4。推入羊肉炒至边角出现棕色,起锅。

5。用余油炒软胡萝卜丝,再加入洋葱丝炒香。

6。羊肉回锅,用盐和糖调味。

7。炒过的材料放入电饭锅,铺米,加水,按键煮饭。

8。待饭熟,加入葡萄干拌匀,再盖上锅盖焐一会儿。

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心得:

1。炒过羊肉的油炒胡萝卜很香,开始油要加足。

2。味道调浓一点,因为还要加米饭。

3。我喜欢吃硬饭,煮饭水比平时少一点。第一次饭加生,把饭拌匀,按键再煮一次,就很好了。

4。参考过多位新疆籍网友的食谱,非常感谢。由于买的羊肉没有放血,膻味十足,做过一些修改。

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