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葱爆羊肉,冬吃羊肉赛人参

2010-11-18 10:04:54 来源 : 认领菜谱 编辑 :

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  葱爆羊肉的做法   大葱斜切成片.干红椒切圈.将米醋,生抽,糖,盐,胡椒粉和水淀粉在一个小碗内搅拌均匀成料汁儿.   锅中倒入足量的水,放入花椒粒,大火烧开后转中火,盖上锅盖煮5分钟,转微火,下入铜川癫痫哪个医院最好 冷冻羊肉卷,快速烫至变色即捞出.   锅中大火烧热油,

大葱斜切成片.干红椒切圈.将米醋,生抽,糖,盐,胡椒粉和水淀粉在一个小碗内搅拌均匀成料汁儿.

锅中倒入足量的水,放入花椒粒,大火烧开后转中火,合肥癫痫病医院最好的盖上锅盖煮5分钟,转微火,下入冷冻羊肉卷,快速烫至变色即捞出.

锅中大火烧热油,下入干红椒,再下入大葱丝爆香,接着倒入羊肉片和料汁儿,大火翻炒均匀即可关火,撒少许味精翻匀即可.

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羊肉卷先烫一下再烹饪,可以去除一部分膻味儿,也可以去除杂沫,只需烫一下至变色即可捞出,不要用大火烫,否则很容易老.

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