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嫩嫩滑滑---嫩牛肉滑蛋饭[图解]-

 

嫩牛肉,滑蛋饭

  主料:洋葱 半个,鸡蛋 2个,牛肉 1小孩子癫痫能治好吗00克,白米饭 2碗,姜 2片,葱花 5克,生抽 1大匙,料酒 1大匙,蚝油 1大匙,淀粉 1小匙,糖 1小匙,海苔 适量

  制作步骤:

  1、牛肉在水中浸泡半个小时,泡出血水,期间换一陕西癫痫病治疗医院次水。牛肉切成条状,用生抽1大匙,料酒1大匙,蚝油1大匙,淀粉1小匙和糖1小匙腌几分钟。

  2、鸡蛋磕入碗中,不用完全打散。蛋液中放入葱花备用。

  3、锅中倒入油,待油温五六成热时放入洋葱和姜片,爆出香气,再翻炒到洋葱丝口吐白沫不吃饭没精神的边缘开始变透明。

  4、放入腌好的牛肉,与洋葱翻炒均匀,喜欢汤汁多的可以在这个时候稍稍加入一点热水。

  5、挑出姜片,继续翻炒,待牛肉还未完全变色时,把牛肉和洋葱铺平,在表面倒上一层蛋液。

  6、局灶型癫痫病用什么药好不用翻动食材,保持中火,盖上锅盖,稍等片刻待蛋液凝固。

  7、碗中盛入2/3的米饭,剩下的空间倒入嫩牛肉滑蛋,喜欢海苔口味的在表面撒上一点海苔,就可以开吃了。

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