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蒜子啤酒蛙的做法图解[图解]-

  蒜子啤酒蛙

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  牛蛙600g;红椒1个;青椒1个;大蒜2个;姜适量;

  色拉油适量;豆瓣酱适量;生抽适量;啤酒适量;水淀粉适量;

  今天,心血来潮,提了仨牛蛙治癫痫的河南医院进家门。用自己的想法烹制了这道菜,结果受到全家一致好评。

  蒜子啤酒蛙做法和步骤

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  牛蛙去皮,去脚筋,处理干净待用,宰成小块,蒜去皮掰成蒜瓣,姜切成细粒,红椒去籽,切成小三角块;

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  坐锅热油,下姜粒爆香,下蒜瓣油爆,蒜瓣皮起皱后,下入牛蛙块翻炒至肉块变色,加一勺半红油豆瓣酱,翻炒均匀;

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  倒入适量生抽,翻炒均匀,倒入啤酒,没过食材,大火煮开,煮至剩一定汤汁时,倒入青红椒,翻拌半分钟,最后,水淀粉勾芡就可以出锅了。

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  小贴士:1、胆小的 ,力小的,宰牛蛙的活最好请别人代劳。2、牛蛙里怕有寄生虫,建议多煮一会儿。3、豆瓣酱,生抽本身有咸味,所以烹制过程中可以不用再加盐了。4、用啤酒代替普通黄酒烹制,肉质不怕久煮,牛蛙肉一样鲜嫩无比。

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  牛蛙,从没进过家门。想吃了丙戊酸钠吃多久合适,就去饭馆点上一盆,大快朵颐一下。

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  今天,心血来潮,提了仨牛蛙进家门。用自己的想法烹制了这道菜,结果受到全家一致好评。头疼的是前期的工作太瑟人,那垂死挣扎,那血淋淋,让我想到了南京大屠杀。以后,想吃,那屠宰的活儿万万不能亲自动手,我怕晚上睡觉做噩梦。

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