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鸡肉豆米笋丁做法-

   主料: 鸡胸脯肉、蚕豆米、春笋。

  调料: 红辣椒、大蒜、料武汉癫痫病好医院酒、淀粉、油盐。

  鸡肉豆米笋丁

  鸡肉豆米笋丁的做法

  1 准备好原材颠痫病治疗方法料;

  2 切成小丁的鸡胸脯肉加入盐、淀粉和料酒调味料腌制一下;

  3 烧锅水, 将蚕豆米和笋丁下入, 加上适量的盐和几滴油煮开;

  4 煮上两分钟后捞出, 在凉水下冲一下;

  5 烧热锅, 放少许油, 下入红辣椒丁和大蒜丁曝香;

  6 再加入调味的鸡肉丁翻陕西治癫痫病医院炒至变色;

  7 下入刚焯过水的豆米和笋丁翻炒;

  8 加入少许的水淀粉勾芡;

  9 最后加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀;

  10 盛入盘中。

  美厨邦小贴士:

  1. 鸡胸脯肉切成小丁后提前加入盐、淀羊角风隔代遗传吗粉和料酒腌制一下;

  2. 笋丁和蚕豆米凉水下锅焯,加入少许盐和几滴油,水开后再煮上两分钟,这样保证蚕豆米基本熟了;

  3. 先加入红辣椒和大蒜爆香锅, 再加入腌制好的鸡肉翻炒变色,最后放入刚焯过水的笋丁和蚕豆米;

  4. 倒入点水淀粉勾芡, 起锅前加入盐和胡椒粉等调味即可。

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