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花蟹粥怎么做[图解]-美厨邦

   花蟹粥—冬季暖身

 

花蟹粥,花蟹

  主料:

  花蟹500g、大米一米杯

  辅料:

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  姜片适量、油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量

  :

  1. 大米洗净后,用适量的盐和油腌制15分钟左右。

  2. 煲里加入半煲的水,烧开。

  3. 水烧开后加入大米。

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  4. 用勺子把煲盖上的排气孔挡住,中火,煲1小时左右。

  5. 花蟹擦洗干净后切好备用。准备少许的姜片驱寒去腥。

  6. 加入适量的盐和糖。

  7. 加入适量的酱油和花生油后,将调味料充分搅拌均匀,暂时放进冰宝宝脑发育不良引发的癫痫病箱里保鲜。

  8. 1小时后,往粥里加入花蟹。

  9. 盖上锅盖煲15分钟左右。

  10. 加入适量的盐调味,即可熄火。

  11. 装进碗里,完成,美味的花蟹粥!

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  挑选花蟹:必须是活的且动作灵活,用手翻过螃蟹后,能够马上翻过身来,好的河蟹还能不断吐沫并有响声。

  保存花蟹:直接养在冰箱的保鲜层即可。

  

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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