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冬季滋补火锅做法大全[做法大全]-美厨邦

   美厨邦小编为你分享冬季滋补火锅做法大全

  1.杂菌荟火锅

  锅底料:鲜鸡,洋葱,盐,料酒,胡椒粉,姜葱

  涮料:鸡菇,金针菇,香菇,蟹味菇,海鲜菇,平菇,蘑菇,粉丝,香菜

 武汉癫痫病患者去哪家医院治疗好 蘸料:芝麻油,辣油,鲜酱油,白芝麻酱,蒜

  做法

  1、把鸡洗干净,斩块,焯水,捞出洗干净,放入锅里,加水烧开,再加入料酒、洋葱和姜葱,小火炖至熟烂。

  2、把所有涮料洗干净,香菇切十字刀花,蘑菇划上几刀,平菇撕成条,粉丝浸泡软。

<随州癫痫病治疗医院是哪家医院p>  3、把鸡汤倒入火锅里,加盐、料酒、胡椒粉和姜葱煮开,然后放入各种菇类、粉丝和香菜涮来吃即可,把蘸料放入碗里拌匀即可蘸着吃了。

  2.生滚鱼片火锅

  原料:黑鱼,粳米

  配菜:太湖白虾,口蘑,菠菜,荷兰豆,白玉癫痫病治疗药物效果好吗

  配料:色拉油,白胡椒,料酒,盐,姜

  做法

  1、把黑鱼洗干净,片下鱼肉,再切成鱼片,加料酒、白胡椒粉、盐和姜拌匀,腌入味,把鱼骨斩段。

  2、在锅里放油烧热,放入鱼头和鱼骨略煎,再加入适量清水,然后放入姜、盐和白胡椒粉,武汉专业治疗癫痫病医院,看这里小火煮至汤呈奶白色。

  3、把鱼汤倒入高压锅里,去掉鱼刺,加入粳米,煮成粥,再倒在火锅里,放入香葱。

  4、在锅里放油烧热,放入葱小火熬成葱油,再倒入生抽、蒸鱼豉油、鸡精和白芝麻即成酱料,把所有配菜洗干净,然后就可以开涮了

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