您现在的位置:

蘑菇汤的家常做法 >

猪油怎么熬没有腥味,怎样煎猪油才香[图解]-美厨邦

关于猪油怎么熬没有腥味,怎样煎猪油才香

  炼猪油

  原料:猪板油700克、细砂糖10克

  炼猪油的做法技巧带图解

  1、准备好一块猪板油。卖北京颠痫医院大全肉的地方一般都有,如果没有猪板油,任何干净的猪肥膘、肥肉也可以。

  2、用清水洗净猪板油表面油污,切成大约宽3cm,长4cm,厚约0.5cm的厚片,切片的大小会影响炼油的时间,太小容易糊,太大会影响出油的效率,容易造成浪费。

羊颠疯能治好吗  3、锅洗干净

  4、倒入切好的猪板油。

  5、刚倒入锅的板油要不停的翻炒,注意粘锅。

  6、炒至有油渗出后,转小火。

  7、小火慢慢让它在锅里炼着,时不时炒动一下就可以了。癲痫患者能生孩子p>

  8、炼至油渣变小变黄,油透亮。

  9、过滤出油渣,过滤出的油里面撒入细砂糖。

  10、刚炼好的猪油是透亮的黄色,放冰箱冷藏后会凝固成乳白色。

  小提示

  1、天津癫闲病医院炼好的猪油里撒入少量细砂糖,可以让猪油香气更浓,同时还能起到防腐的作用。

  2、买猪板油时尽量选择比较肥厚的这样出油率会更高一些。

  3、过滤出来的猪油渣,炒菜时加一点,包包子加一点可以增加菜的香味。

© ys.qaiva.com  川凉菜谱    版权所有  京ICP备12007688号