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冰皮月饼的图解做法[图解]-美厨邦

   冰皮月饼

冰皮月饼,冰皮

  主料:

  糯米粉25g、粘米粉25g、糖粉25g、澄粉15g、玉米油15ml、炼乳郑州有专业治疗癫痫病医院吗15g、牛奶115ml、红豆馅适量、月饼模一个50g

  冰皮月饼的做法步骤:

  1. 材料及工具备齐

  2. 糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉放入大的容器内加入牛奶搅拌均匀.

  3. 所有粉状充治疗癫痫有哪些副作用分溶解后加入玉米油和炼乳,用手动打蛋器画圈圈.让玉米油和溶解于牛奶的粉类充分融合.

  4. 水开后隔水蒸25分钟.

  5. 另起一锅,炒适量糯米粉,做糕粉备用.

  6. 蒸好后的粉皮表面有一层油,待稍稍冷却后开始和冰皮面团,要带手套防粘,如果没癫痫病中医治疗怎么样有一次性手套可带保鲜袋.

  7. 面团和好后,称好粉皮和馅,各25g(我用的是50g的模.

  8. 把粉皮像捏饺子皮一样,在手中捏圆,(一定要中间厚,边缘薄)中间放上称好的红豆馅,包包子一样,捏成馅球,裹上一层炒好的糕粉.薄薄一层即可.

  9.桂林哪里有好的癫痫医院 入月饼模按压,放入密封保鲜盒里冷藏或冷冻即可.

  小贴士:

  中秋节快来了.做些些月饼.

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