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胡萝卜汁羊肉包子怎么做-美厨邦

 

     主料:胡萝卜300g,面粉600g,羊肉(后腿)适量

  辅料:盐适量,胡椒粉适量,酵母粉癜痫治愈后能喝酒么适量,洋葱(紫)适量,花生油适量,糖粉适量

 

 

 

  胡萝卜汁羊肉包子的做法

  步骤1:主料:打汁胡萝卜300克、羊肉200克、洋葱50克、面粉600克、羊肉馅胡萝卜200克 ,做法:盐、酵母9克、那里可以治疗癫痫白糖20克、熟花生油、胡椒粉5克,胡萝卜汁420克

  步骤2:把胡萝卜洗净去皮,切小块

  步骤3:加水用料理机打汁,

  步骤4:酵母加胡萝卜汁里拌均匀化开

  步骤5:面粉里加胡萝卜汁、白糖粉一起 和成光滑的面团,放到温暖出发酵2小时以上,成两倍大

  步骤6:羊肉切小丁,胡萝卜切小丁,洋葱切丁

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  步骤7:这些食材拌在一起,加胡椒粉、熟花生油、盐拌均匀

  步骤8:把醒好的面团再揉揉,分成30克的小剂子,

  步骤9:擀圆片

  步骤10:加羊肉馅,包成包子坯

  步骤11:再发酵20分钟左右

  步骤12:蒸锅里加水,大火烧开,加包子坯

  步骤13:大火蒸20分钟左右,关火北京哪治癫痫病靠谱p>

  步骤14:3-5分钟左右取出即可

  胡萝卜汁羊肉包子烹饪技巧

  1、酵母可以用胡萝卜汁化开,因为是夏天温度高很容易化开的

  2、冬天得用温水化开的

  3、500克面粉用酵母7克只是夏天的剂量

  4、冬天用的剂量要比夏天多一些

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