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蓝莓的营养成分-美厨邦

   蓝莓的营养价值以及作用与功效

蓝莓

  说起蓝莓,这是很多女孩子都喜欢的水果之一。蓝莓富含抗氧化剂,热量低,素有“超级食物”之称。

  一、蓝莓的营养成分

  蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据分析,每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg,蛋白质400-7羊癫疯发作前兆00毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位,维生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鲜果中钙220-920微克,磷98-274微克,镁114-249微克,锌2.1-4.3微克,铁7.6-30.0微克,锗0.8-1.2微克,铜2.0-3.2微克。

  二、蓝莓的营养价值

  1.蓝莓的外型虽然小,营养威力却非常大,也比其他蔬果含有更多强而有力、对抗疾病的抗氧化剂。

  2.蓝莓黑龙江最大癫痫医院的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;

  3.蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

  4.蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;

  三、蓝莓的功效与作用:

  1.降低胆固醇可以减少得冠状动脉疾病的机率,进而预防心脏病发作及中风。

  2.维他命C是抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形有癫痫病治愈的吗成和多种癌症。此外,它还能增强对感染病的抵抗力。

  3.由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

  4.钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能。

  蓝莓亦含丰富Vitamin A、C、P、红酒素SOD、黄酮类、钾和丰富果胶等成分,除了对保护眼睛视力功效显著外,更可保护心脏、心血管系统健康、增强心脏功。

  四、蓝莓的选取月科宝宝睡觉总是一惊怎么办strong>

  表面有一层白霜的蓝莓品质最好。研究发现,蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉,蓝莓品质越好,果粉就越多。蓝莓果粉中含有丰富的营养物质,不用洗掉。存放蓝莓切勿清洗。

  五、蓝莓适合人群

  一般人群均可食用

  1.心脏功能不佳,心脏病患者尤宜食用;

  2.新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。

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