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【基围虾发黑】基围虾怎么选择怎么挑选选择方法

基围虾发黑到底是怎么一回事呢,其实对于基围虾来说一旦发黑就需要注意了,生活中很多人会遇到这样的难题,就是不知道如何正确的选购基围虾,基围虾在买的时候呢一定要有一定的技巧的,如果不好好的选购是能够买到很多发黑的基围虾的,对于基围虾也需要多少了解一下它的知识,下面就详细介绍一下。

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一、分辨真假基围虾

基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。市场上有些商贩用南美白对虾(明虾)冒充基围虾,挑选时候应该注意:

1.基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。挑选时候一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。

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2.基围虾的尾巴是彩色的,展开非常漂亮,白虾的尾部就是白灰色的。选基围虾一定要选青色的和微微发红的,那是最好的,如果商家卖给你的发黑,千万别买,那是品质很不好的基围虾。

3.虾的额角上下有刺的就绝对不是基围虾。基围虾的背部隆起一条长长地红色的脊,而明虾只是在后半段能看到一小段而已。

二、如何选购基围虾

活虾:

选虾的时候最小儿抽搐是什么原因引起的好选沉在池底的,浮上水面来的虾大多是因为缺氧。不过选浮在水底的虾也要注意,有的死虾也会沉在水底,要仔细看它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。若发现虾子身体部分呈现白色,活动力下降,就证明这个虾的生命快结束了。

冰鲜基围虾:

要挑选虾头青色,肚子白色,虾背透明,虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的鲜度好的虾。至于虾头变红,虾肚纹癫痫病如何治愈路不清晰,虾肚由白色变成乳白,肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。

关于基围虾发黑了之后一定要注意一下了,其实正常的基围虾颜色还是非常的漂亮的,对于基围虾应该正确的选购才行的,掌握一定的选购技巧,只有利用一些方法来正确的选购基围虾,就能够买到很好的基围虾的,也能够吃到健康的基围虾的。

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