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【醋泡大蒜的方法】大蒜做法制作方法怎么做

大蒜还有醋是我们在煮菜的过程当中,都会使用的调味料,但事实上却有很少人意识过,将两种食物结合在一起的话,那么可以给我们带来更不一样的美食享受,而且可以有效地发挥它们对身体的保健效果,可是醋泡大蒜的制作方法和步骤是怎么样的呢,看看下面的详细内容介绍吧!如果你也想做醋泡大蒜的话就能够按照这些步骤制作。

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原料配方:鲜蒜头100千克食盐10千克 红糖18千克 粮食醋70千克 糖精25克

制作方法:

1.将蒜茎切去,留有约6厘米假茎。

2.将蒜头陕西癫痫病医院洗净,沥去水分。

3.将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头,使之全部湿润腌透。

4.将腌好的蒜头捞出晾晒,每天翻晒一次。

5.把半干的咸蒜头装入空缸中,只装一半,留一半准备倒入糖溶液。

6.将醋煮沸,再把红糖掺入哈尔滨癫痫病十佳医院,另用少许沸水溶解糖精,然后掺入糖醋液中。

7.将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制,缸内放一个十字形竹篾片,防止蒜头体积膨胀,冲出缸口。

8.用皮纸将缸口糊上,上面再用猪血调石灰涂好,使缸口封闭严密。

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那么上面所介绍的这些方法和步骤,都可以按照其进行,因为通过这些方法步骤去做的话,那么自然而然在家里就可以让你完成这些食物,而且大蒜本身就有消毒防艾的效果,所以,保证健康,对这些食物大家应该做到科学使用。

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