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蒸包子要多长时间

天冷了,北方的家庭都喜欢蒸些热腾腾的包子来吃。但是对于新手来讲,想要蒸出可口的包子,还是有很大难度的。其中,蒸包子要多长时间,就是一个问题。今天就为大家介绍如何蒸包子,包括蒸包子要多长时间,蒸包子的技巧等。

家常肉包子的做法

首先我们来看一看蒸南瓜包子要多长的时间以及制作的一些技巧。

食材

自制包子皮800克、南瓜700克、猪瘦肉200克、葱50克、30克、黄酒5克、食盐适量、少许患有癫痫病三四年,请问要怎么治疗癫痫?、稻米50克、淀粉10克、植物油50克、小苏打适量。

做法

1、南瓜去皮去瓢、洗净,擦成丝状,再切成碎丁状,加食盐适量搅拌均匀,放置20-30分钟后,用洁净纱布包起,挤去水分后备用。

2、葱去除黄叶和根,洗净、沥干,切成碎丁状备用。

3、瘦肉洗净沥干,切成约0.5厘米大小的方丁状,放入大碗中,加酱油30克、黄酒5克、葱丁50克、味精少许以及足量食盐,充分搅拌,加入植物油50克,混合均匀,腌1-2小时,备用。

4、将南瓜丁放入盛放瘦肉丁的碗中,充分搅拌,即成包子肉馅儿。

5、包子皮中包入适量地肉馅,用右手拇指和食指自左向右依次捏出约20哪家医院在治疗癫痫病方面比较靠谱道皱褶花纹,包顶留指头大小的口,即成包子生坯。

6、将包子生坯放入蒸笼中蒸熟即可。

蒸包子要多长时间

包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中,锅底加适量清水,加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。

包子的做法

羊羔抽风用什么药eft;">不同馅的包子其实做法相差并不大,更多的是调馅时的差别。

食材

自制包子皮800克、牛肉350克、葱100克、酱油80克、豆油35克、香油10克、味精少许、黄酒少许、淀粉10克、老面50克、食盐适量。

做法

牛肉包子的做法与家常南瓜肉包子的做法只在调馅这一步有差别,像包包子的方法、蒸包子要多长时间等都是一样的,所以这里就只介绍牛肉包子的调馅儿方法了。

1、葱洗净、沥干,切成碎丁状;姜刮去外皮,切成碎末状备用。牛肉洗净、沥干,切碎剁细成泥状备用。

2、调馅:取大盘一只,将牛肉碎泥放入盘中,加入武汉癫痫病那家医院好酱油80克;姜末10克;食盐适量,味精、黄酒各少许,搅拌调匀,使食盐溶化后,逐步加入共250克水,边倒边搅,呈稀糊状时,加入10克淀粉搅拌均匀,再加入葱花100克、香油10克、豆油35克,反复搅拌均匀,即成馅心。

蒸包子的技巧:怎么蒸包子不粘屉布

1、包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,包子既不粘屉布,也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼,如是依次卸完。

2、屉布用过后要洗净,使用前用水湿透。

3、如果铝制蒸屉,可不用屉布。先将笼篦洗净擦干,稍涂些食用油,放上包子,熟后很易取出。

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