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红烧排骨怎么做好吃,红烧排骨的做法详细步骤,做红烧排骨的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:红烧排骨,一道十分经典的下酒大菜。成菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-北京较好的癫痫医院在哪里2人

食材

主料:

猪排:800g

辅料:

葱:20g

姜:10g

白砂糖:10g

五香粉:3g

八角:3颗

丁香:1粒

桂皮:3g

酱油:秦皇岛羊癫疯治疗的费用10ml

美极鲜:10ml

白酒:5ml

花生油:25ml

清水:适量

步骤:

1.排骨斩块。

2.热锅下油放入白砂糖。

3.小火炒哈尔滨有治疗好癫痫病的医院吗出糖色。

4.放入排骨。

5.翻炒上色。

6.加入葱姜段炒香。

7.再加入酱油和美极鲜。

8.翻炒一分钟。

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9.再加入清水和剩余的调料炒匀大火烧开。

10.盖盖转中火烧至汤汁基本上靠干关火。

11.盛盘即可。

小贴士

加入白酒可提鲜。

炒糖色要用小火。

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