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广式莲蓉蛋黄月饼_家常蛋黄月饼做法

广式莲蓉蛋黄月饼:(下为8个75g的量)

    饼皮材料:低筋面粉100g,转化糖浆75g,玉米油25g,枧水2g

    馅料:咸蛋黄8个,白莲蓉320g

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    做法:

    1】咸蛋黄用二锅头粘匀,烤箱200℃,烤7分钟取出放食用油里泡一下备用

    2】转化糖浆+枧水+玉米油搅拌均匀,倒入低筋面粉拌匀成团,包上保鲜膜冷藏治癫痫的中药方松弛1小时

    3】莲蓉分成40g一个,蛋黄从油中取出用厨房纸巾擦去多余的油

    4】每份莲蓉包一个蛋黄在里面

    5】松弛好的面团分成25g一个,包入蛋黄莲武汉有没有治癫痫病的专科医院蓉馅料

    6】月饼模子撒粉,月饼压出花型放烤盘上

    7】烤箱180℃预热,月饼喷水,入烤箱烤10分钟定型

    8】取出表面刷蛋液,继续烤15-18分钟(蛋公公患上了癫痫病,请问要怎么为他治疗癫痫呢?液=一个蛋黄+半个蛋清+1大勺清水)

    9】烤好的月饼,晾凉,密封,回油3-5天即可食用

 

哈哈,我太心急,回油了一天就取出来拍照了,还挑了个蛋黄跑偏滴!

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