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广式下午小点心【蜜红豆麦芬做法】

 

红豆麦芬(配方来自是烦)

这款小蛋糕味道很不错,我侄女儿一气儿吃了两个,这个纸杯还挺大的,是底部直径约4.8cm,高约3.8cm的纸杯,用以下翻倍的材料做了14个。

面糊原料:无盐黄油62齐齐哈尔治癫痫病哪个医院最好g,红糖67g,细砂糖17g,全蛋液62g,牛奶62g,低粉155g,泡打粉4g(约1小勺),蜜红豆60g

表面装饰:奶酥适量 ,蜜红豆适量 

面糊过程:

1.黄油软化,加入红糖细砂糖稍打发

2.分次加入全蛋液搅打均匀

3.加入牛一般的癫痫病患者吃药的话要吃多久

4.筛入粉类,蜜豆稍微拌合均匀

5-6.将制作好的面糊舀入纸杯内8分满,表面撒上蜜豆和香酥粒,烤箱预热175度,中层上下火约30分钟

--香酥粒--

无盐黄油80g,细砂糖60g,盐1/4小匙,低筋面粉90g,杏仁粉90g 武汉治癫痫病较好的医院

酥粒制作过程:(直接复制的,tks)

1.无盐奶油切成1cm左右小块冷藏

2.其它所有材料在碗中混合(最好碗也冰一下)

3.加入切好的奶油,裹上粉,并用手掰碎,变小后用手指在粉堆里捻得更细碎些,全体拌成大小颗粒不匀的松散状即可。做完后冷中国治疗癫痫病最权威的是哪家医院?藏备用。

*注意全程要保持低温,不要让手上的温度把奶油弄融化,感觉奶油太软的话可以冷藏一下,再继续做。

*以上这些材料可以做一小袋子,做完后的奶酥可以直接使用,用不掉放密封袋,冷冻室保存。

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