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酸汤肥肠的做法_怎么做酸汤肥肠

酸汤肥肠,酸辣开胃,肥而不腻,暖身下饭,特别好吃,一起来学习吧!

小贴士:
这道菜要想成就金灿灿的汤色,必须要用海南的黄灯笼辣椒酱,大型的超市里能买到或者网购。

食材:
金针菇200克,青椒,海南濮阳哪治癫痫好,治疗癫痫病好的药黄灯笼辣椒酱3大匙,肥牛片250克,剁椒1小匙,香葱2根,生姜3片,蒜5瓣,料酒1小匙,盐适量,醋1小匙,高汤1碗,白芝麻,色拉油各少许
 
制作步骤:
1、  肥牛片提前解冻,金针菇切去掉根部洗净,蒜拍松,姜切片,郑州哪家医院治疗癫痫病青椒切小粒,香葱切小段。
2、  金针菇放入开水锅中烫熟,滤干水份铺于碗中。
3、  炒锅烧热倒少许油,油热后先放入姜片,蒜瓣炒香,再加入黄灯笼辣椒酱翻炒。
4、  倒入高汤加料酒,尝一下再加适量盐调味。<衡水权威癫痫专科医院br> 5、  大火煮开后用滤网将锅中的蒜瓣,姜片,和黄灯笼椒滤掉。
6、  再次煮开后将肥牛片加入,煮开,煮出的浮沫也用滤网捞去。
7、  待肉片煮熟后,淋上白醋即可出锅,将肉片放在金针菇上,浇上汤汁。
癫痫病患者饮食和正常人一样吗8、  放青椒粒,剁椒,香葱碎和白芝麻在肉片上,烧一勺热油,趁热浇上即可。

 

 

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