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粤菜菠萝古老肉的开胃做法_一家老小都爱吃

里脊肉再切条之前最好可以用刀背拍打一下,这样能够令肉质松软,【做饭网】
炸过之后入口更香酥。

1处理菠萝:首先将菠萝纵向切半,然后在截面划出长方形,并挖出菠萝,将其切块,备用。

2准备配菜:将北京看癫痫较好的医院红、黄、绿彩椒清洗干净,并分贝切成小块,放置盘中备用。

3准备里脊肉:取一块里脊肉将其切成梅花条,然后将其放入碗中,依次加入料酒、盐、鸡精,并打开一个鸡蛋取其蛋清倒入碗中。

4将里脊肉与调料搅拌均匀后腌制长春哪里治癫痫病好15分钟,然后取里脊肉条放入淀粉当中裹上一层淀粉,备用。

5起锅倒油,待油热将裹好淀粉的里脊肉放入锅内,炸制变色捞出。再次待油温够热后将里脊肉进行复炸,至金黄色将其捞出备用。

6起锅倒油,油热后倒入切好的陕西哪家医院治癫痫,医院这样选才对彩椒,清炒至熟,将其盛出备用。将番茄酱倒入锅中,再加入一些白糖,将其煎至融化。

7待番茄酱与白糖融化后将炸好的里脊肉倒入锅中,翻炒至挂酱,倒入彩椒煎炒片刻后,在放入菠萝块炒熟为止。

8待其炒熟后关火,将其荆州治疗羊羔疯放入事先挖空的菠萝壳中,菠萝古老肉就可以食用了。

菠萝古老肉中各种维生素的含量以及蛋白质含量相当的高,它不仅有助于人体消化,还能够预防动脉血管的硬化。

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