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鱼香猪肝

  导读:猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘,中间两种次之,后两种是劣质品。粉肝,质均软且嫩,手指稍用力,可插入切开处,做熟后味鲜、柔嫩。

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  1.猪肝200g(切成薄片)

  2.大葱节,蒜片,姜片适量

  1.猪肝切片后,加入料酒1南阳治疗癫痫的医院哪家好勺,酱油1勺、精盐少许

  2.加入胡椒粉1小勺, 豌豆粉 约2勺调匀。

  3.大葱切成葱节,姜1块切成姜片,大蒜2个,切成蒜片备用。

  4.菜籽油烧至6成油温后,加入 自制剁椒胡豆瓣酱 1大勺,汉源花椒1小把炒香。

用药治疗癫痫期间还需要到医院做复查吗?t-align: left">  5.加入葱节,姜蒜片炒出香味。

  6.加入猪肝片后大火快速翻炒至断生,加入醋1小勺,糖1小勺即可起锅。

  小贴士:

  1.由于猪肝是重要的解毒器官哪种方法治疗癫痫好呢,买回来后要在水龙头下反复冲洗,然后在清水中泡半个小时后,再切片哦。

  2.猪肝在炒制的过程中,如果用火过头就容易炒老,影响口感。所以一定要大火快炒。

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