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补充鸡蛋黄,提升记忆力

美国、英国、加拿大等国的研究指出,有计划、适量地吃一些鸡蛋黄,供给足够的营养胆碱,对各年龄段的人保持良好的记忆力有重要作用。
   &n治癫痫的手术方法bsp;科学研究表明,鸡蛋黄里集中了鸡蛋的大部分脂肪,这种脂肪不仅和奶脂肪一样极易被人体消化吸收,而且还含有丰富的卵磷脂、三酰甘油、胆固醇和蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素兰州癫痫病到哪里治疗好b、维生素d等,这些成分对增进神经系统功能很有好处。特别是鸡蛋黄中的卵磷脂被消化后可释放出胆碱,而胆碱对增进人的记忆力大有裨益。
   &nb定西羊癫疯医院sp;鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每100g鸡蛋中,胆固醇高达1705mg。因此,不少人对鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。其实蛋黄同牛奶一样,不论是哪个年龄山东癫痫病在哪里治段,只要适量食用,则不会使人体血脂及胆固醇水平升高。

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