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明虾怎么烧好吃,夏季开胃:苹果素明虾

原料:明虾,蒜子,去籽子弹头泡椒。锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入明虾,炸约分钟,炸至外焦里嫩时捞出。

适用范围:各种素菜及清炖菜的调色调味,如香菇菜胆、鸡心、萝卜丝炖明虾等。锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入明虾,炸约分钟,炸至外焦里嫩时捞出。

锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入明虾,炸约分钟,炸至外焦里嫩时捞出。蒸虾相对说来较为少见。常用于蒸制的虾有明虾、草虾、竹节重庆医院治癫痫病虾等,而最有名的要数蒜茸开边虾。蒸虾的时间以5分钟为宜。

热菜:羊肉煲、干烧明虾、酱爆牛蛙、西芹白果、奶汤莴笋、韭黄虾肉水饺(点心)、火腿炖乳鸽(汤)。原料:明虾,蒜子,去籽子弹头泡椒。

用以焯熟原料的汤水应因料而异,如白焯明虾的汤水,一般是清水放入姜片和葱,用以驱除虾的腥味;白焯明螺的汤水则多用上汤,其作用是让上汤的鲜甜美味渗入螺肉内,以增加菜肴的鲜味。大展鸿图(白灼明虾)大浙江哪家医院治疗癫痫病效果好展鸿图(白灼明虾)

中餐:米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。用料:明虾(7只)、整花椒(少许)、京葱(1根)、姜片(少许)、黄酒(少许)、白糖(少许)、盐(少许)、麻油(少许)、清汤(650克)。

虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾有哪些方法治疗癫痫病等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。不同的虾怎么吃,营养才最好呢?初一午餐:冷盘:腊鸡腿、海苔腰果、炝双耳、蜜汁山药。热菜:干烧明虾、双冬烩鱼肚、栗子鸡煲、上汤、生煸观音菜。点心:牛肉煎包

把明虾虾洗净后,剪去须,从背部剪开,挑出肠泥。加一汤匙料酒腌一会。明虾洗净,去须,背部开刀去沙线。

2.蛋泡糊也叫高丽糊或雪衣糊。将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打,打至起泡,筷子在蛋清中直立不淮安癫痫病医院倒为止。然后加入干淀粉拌和成糊。用它挂糊制作的菜看,外观形态饱满,口感外松里嫩。一般用于特殊的松炸,如:高丽明虾、银鼠鱼条等。也可用于禽类和水果类,如:高丽鸡腿、炸羊尾、夹沙香蕉等。制作蛋泡糊,除打发技术外,还要注意加淀粉,否则糊易出水,菜难制成。中餐:米饭、明虾、油焖、肉丝炒香干。

明虾、等大型虾,多是带壳煮或炒。这时,虾壳大都无法单用筷子剥掉。洗净,去须,背部开刀去沙线。

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