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东北锅包肉的做法_东北锅包肉怎么做_菜谱大全-邮编生活网

1、里脊肉3两,辣椒,胡萝卜各半只,姜,葱,香菜少许。

2、肉切片(1.5mm左右),余料切丝。

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3、肉加料油抓匀腌2分钟,淀粉加水加少许油拌成糊,肉放在淀粉糊中。

4、裹面糊的猪肉片下油锅炸。

5、初炸后的肉捞出沥干。

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6、第二次入锅炸。

7、糖,醋,番茄酱少许,与余料混合。

8、少许油加热,加余料及肉翻炒挂浆。

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猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。

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