您现在的位置:

蒜蓉辣椒酱的做法 >

湘西外婆菜的做法

烟熏或风干湘西腊肉多是悬挂在火堂(农家用来烧柴火取暖的厅堂)上方熏制三个月之久,熏好的腊肉有很浓的腊香味,但烟熏味并不重,这也正是湘西腊肉的妙处。 一晃,2017也所剩不多了,该加油的加油,该清理的清理。嗯,过好每一天,不负好时光,更加不负你我他。。清理的意思有许多,心灵的清理,家的清理,生活上的清理等等。清理家的时候,从冰箱找出剩下的一小块湘西腊肉,单独炒略显独单,正好也有,那就一起炒吧,淋出锅的时候加一勺自制的香辣豆豉酱,也是一道极好的下饭菜。。

湘西外婆菜功效:清热去火,排毒,抗衰老,消食,防癌,活血,缓解疲劳,助消化。新余看癫痫哪家好>

湘西外婆菜工艺:其它工艺,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭,这道笋干炒腊肉,便是其中很有名的一道。湖南山区较多,盛产鲜笋,春天的鲜笋晒干,便可一年四季都吃到了,用嫩笋搭配腊肉炒制出来的这道菜,咸鲜下饭,最是美味石家庄治羊羔疯的专科医院。 学习一下西部的腊肉制作方法,把剩肉做成腊肉,既好保存,又能品尝到另一种风味的肉类吃法,可谓一举两得。最有名的就是湘西腊肉了,口味麻辣咸香,味美可口而深受消费者的青睐。

face=verdana>湘西人在不同的季节会用不同的东西来炒腊肉。在冬天,除了用干货来炒外,也可选择用香芹。 烟熏或风干湘西腊肉多是悬挂在火堂(农家用来烧柴火取暖的厅堂)上方熏制三个月之久,熏好的腊肉有很浓的腊香味,但烟熏味并不重,这也正是湘西腊肉的妙处。

这是一道只有到湖南湘西地区才能吃到的地方特色小吃。腊肉棕,其实在湖南的很多地方也是很难哈尔滨治疗癫痫哪里好见到的,虽说湖南人几乎家家户户都有做腊肉的习惯,但是将腊肉放在和糯米一起做成咸鲜口味的粽子,美美也是这几年到了湘西才见到的一种做法,湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉,每年做的腊肉多,一直能吃到来年做腊肉呢。因此聪明的湘西人将腊肉的吃法做到了极致。一直以来,我们包的粽子都是普通的米粽,最多再加点红豆等杂粮,一般都是没有味道的,吃的时候再粘糖,所以我第一次吃到这种微微带着咸味,口感油滑的腊肉粽的,简直惊为天物!真的是太好吃了,感觉自己真是白白吃了那么多年粽子!所以今年,特意将腊肉棕的做法纪录下来,希望更多的人能吃到这种别具风味的湘西粽子!当然,如果你不喜欢腊肉,癫痫病乌鲁木齐哪家最好或者不方便找到腊肉,把它换成排骨也是一样的美味呢。因为时间尚早,菜市场里还没有粽叶卖,于是老妈找到了很多的笋壳,春天的时候,湘西漫山遍野都是笋壳,捡回来包粽子真是极好的,笋壳比粽叶大,包的时候也不用几张拼接在一起了,比粽叶更方便更好操作呢。 一晃,2017也所剩不多了,该加油的加油,该清理的清理。嗯,过好每一天,不负好时光,更加不负你我他。。清理的意思有许多,心灵的清理,家的清理,生活上的清理等等。清理家的时候,从冰箱找出剩下的一小块湘西腊肉,单独炒略显独单,正好也有,那就一起炒吧,淋出锅的时候加一勺自制的酱,也是一道极好的下饭菜。。

© ys.qaiva.com  川凉菜谱    版权所有  京ICP备12007688号