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芦笋要削皮吗生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:川凉菜谱   时间: 2019-06-06

是人们经常食用的家常蔬菜,它口感鲜美、营养丰富,而且具有显著的药用价值,为广大食客所喜欢。然而,做芦笋菜时要不要给细长细长的芦笋削皮?比较嫩的芦笋是不需要削皮的,有点老的芦笋就必须要削皮,比较常用的完美去皮方法有两种:

1.用手撕

武汉治疗癫痫好的医院是哪家手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋,这种芦笋的老皮已经很坚韧了,从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了,几下就可以把老皮全部撕下来,顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。

2.用刮皮器

已经有些变老但并不是很老的芦笋,就不再适合用手撕皮了,我们需要借助刮皮吉林大学第二医院癫痫科预约电话器这个厨房小工具。

先把芦笋平放在桌子上,左手按住芦笋顶部,右手拿着刮皮器从根部开始削皮,很快就可以削好一根完整的芦笋了。

这种方法容易操作而且不会伤到手,削的时候也不会让芦笋断掉,是饭店厨师们常用的芦笋去皮方法,可以用来处理所有的芦笋。

以上两种芦笋去癫痫病大发作症状有哪些方面皮方法都比较简单实用,大家可以根据情况自行选用其中一种。最后,削掉皮的芦笋还有进一些小处理才更加完美:

1、把芦笋的根部切掉一些,因为芦笋的根部通常都比较老,而且容易被脏东西污染。

2、芦笋的头部会有一些多余的小尖,要用小刀轻轻的将它们削掉,这是很多人都会忽略的小细节,但削西安专业癫痫病中医院掉以后能让芦笋的口感更完美。

芦笋去皮的方法和技巧就介绍完了,希望朋友们都能学会如何正确的处理芦笋,从而用芦笋做出口感非常完美的家常菜。

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