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2013年立冬养生吃什么进补?

立冬是二十四节气之一,也是冬天来临的代表,那立冬养生吃什么?立冬养生吃什么进补呢?俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补的好时机,按我国传统民间习惯,“立冬”代表着冬季的开始。那么2013年立冬养生吃什么进补呢?我们一起来了解下吧。

立冬食养生:补冬不可盲目“进补”

在补冬的同时,需要注意的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

立冬南京去哪看癫痫最好食养生:以增加热量为主

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

立冬食养生:要注意补充维生素

冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用。此外,在冬季上市的大路菜中,除外,还应选择圆白菜、、、胡萝卜、、绿豆芽、油菜等湖北癫痫诊疗医院。这些蔬菜中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配,补充人体维生素需要。

立冬饮食调养有三宜:

一宜粥糜,冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。

二宜温热之品,以取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒,对中、老年人养阴大有裨益。

三宜坚果之品,冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。

立冬养生美食:羊肉萝卜汤

材料

带皮羊肋骨肉 白萝卜 香菜 老姜 料酒<玉溪市癫痫病康复医院电话/p>

做法

1:带皮羊肋骨肉斩成小块(带骨头 买时就斩开)用火烤掉皮上的毛(这个过程费时费力 为了吃的放心还是需要的)再用刀把皮刮干净 姜切片 香菜洗净切段

2:羊肉放进锅里放水烧开 中火煮10分钟 捞出洗去浮沫

3:羊肉放进大砂锅放水没过羊肉 小火慢慢烧开 放姜 倒料酒上盖小火煮120分钟

4:白萝卜去皮洗净切滚刀块放入砂锅 放盐继续煮30分钟 撒香菜即可

小贴士:

羊肉有益气补血的功效

萝卜能促进胃肠蠕动 帮助消化 有止咳化痰 清热解毒的功效

通过以上小编对于2013年立冬养生吃什么进补的介绍,希望对于大家在2013年立冬养生养生有所帮助。

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