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砂锅鲫鱼汤的不同美味做法

来源:川凉菜谱   时间: 2019-03-17

  鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用。美味的砂锅鲫鱼汤应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享砂锅鲫鱼汤的不同美味做法。

  砂锅鲫鱼汤的做法【1】

  材料

  主料:鲫鱼1条,乌豆2两,眉豆2两,花生2两,陈皮1片

  做法

  1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。

  2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。

  3、锅注入适量水,水滚湖北哪些医院能治癫痫放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。

  砂锅鲫鱼汤的做法【2】

  材料

  活鲫鱼2条,白萝卜1个(约250克),小汤圆适量,熟猪油适量,精盐少许,料酒少许,鸡精少许,醋适量,葱适量,姜适量,胡萝卜丝少量

  做法

  1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团,搓成小汤圆(现在小汤圆超市里都有卖的,所以这步可以忽略);

  2.将活鲫鱼杀洗干净;白萝卜洗净,切成细丝;葱切成段;姜分别切成片和末;

  3.锅中放入熟猪油,烧热后将鲫西安儿童癫痫治疗医院哪家好鱼煎成微黄色,一般熟即可,太熟了容易碎,煎好后捞起至盘中;

  4.锅中注入清水750克,烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开,再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟,最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用。

  砂锅鲫鱼汤的做法【3】

  材料

  活鲫鱼2条,白萝卜1个(约250克),小汤圆适量,熟猪油适量,精盐少许,料酒少许,鸡精少许,醋适量,葱适量,姜适量,胡萝卜丝少量

  做法

  1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团,搓成小汤圆(现在小汤圆治癫痫病应该去哪家医院好超市里都有卖的,所以这步可以忽略);

  2.将活鲫鱼杀洗干净;白萝卜洗净,切成细丝;葱切成段;姜分别切成片和末;

  3.锅中放入熟猪油,烧热后将鲫鱼煎成微黄色,一般熟即可,太熟了容易碎,煎好后捞起至盘中;

  4.锅中注入清水750克,烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开,再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟,最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用。

  砂锅鲫鱼汤的做法【4】

  材料

  鲫鱼 葱 姜 香菜 盐 味精 香油

<邢台羊癫疯什么医院好p>   做法

  1、把鱼洗干净,香菜切碎。

  2、在高压锅里倒油,放葱姜炝锅。

  3、把鱼放入,两面拿油煎一下。

  4、倒入白开水放盐适量,盖盖子炖。

  5、炖熟直至奶白色,放入香菜末,加入味精、香油。

  6、把鱼完整的拿出来,汤就可以喝了。

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